حلويات لبنانية في بزنس باي دبي — كنافة، بقلاوة وحلويات محضرة في المطعم

عجينة كتايفي دافئة مطبقة فوق حشوة سخية من الجبن المطاطي الخفيف الملح — عكاوي أو نابلسي حسب التوفر — منقوعة في شراب السكر بماء الزهر ومزينة بالفستق المجروش. كنافة آمو تُطهى عند الطلب. هذا يعني أنها تستغرق وقتاً أطول مما لو احتفظنا بها دافئة في صينية. كما يعني أيضاً أن كل طلب يصل إلى الطاولة مقرمشاً من الأعلى، ذائباً في الوسط، وتماماً كما كان من المفترض أن يؤكل.

إذا غادرت آمو دون طلب الكنافة، فقد ارتكبت خطأ يستحق التصحيح في زيارتك القادمة.