فلافل

حمص مطحون، أعشاب طازجة (بقدونس، كزبرة)، بصل، ثوم، كمون، كزبرة، بيكنج باودر، سمسم، مقلي عميقاً حتى يصبح ذهبياً ومقرمشاً من الخارج، طرياً من الداخل.

المدن الساحلية الفينيقية في لبنان (بيروت، صيدا، صور). النسخة اللبنانية القائمة على الحمص انتشرت في جميع أنحاء بلاد الشام.