دجاج متبل ومقطع مكعبات يقدم مع الطماطم والبصل المشوي مع البطاطا المقلية أو الأرز.
مكعبات صدر دجاج ممتاز متبلة في معجون الثوم الطازج واللبن الزبادي وعصير الليمون الطازج ومعجون الطماطم والفلفل الأحمر والفلفل الأبيض والتوابل العطرية. المشكول على أسياخ ومشوي على الفحم حتى يصبح طرياً تماماً مع exterior مشوي قليلاً.
لبنان وبلاد الشام الأوسع خلال الحقبة العثمانية (1516-1918). بينما تقنية الشواء لها تأثيرات تركية، التتبيل والتحضير لبناني بشكل مميز، تم تطويره في مطاعم بيروت والمدن الساحلية حيث اندمجت التقاليد العثمانية والمحلية.
ظهر هذا الطبق المحبوب من الدجاج المشوي في لبنان خلال الحقبة العثمانية (1516-1918)، يمثل الاندماج الجميل بين تقنيات الشواء التركية والتتبيلات اللبنانية. اسم 'طاووق' يأتي من الكلمة التركية للدجاج، بينما التحضير—باللبن والثوم والليمون—is لبناني بشكل مميز. خدم أصلاً في الولائم العثمانية الكبرى، أصبح شيش طاووق طعام الشارع اليومي في لبنان، مشوي طازج على الفحم في كل مطعم زاوية.
قم بزيارة مطعم آمو دبي أو اطلب التوصيل اليوم
