بيض بالبسطرما

بيض طازج مطهو مع الباسترمي المتبلة والبصل والطماطم. طبق إفطار لبناني دسم يجمع بين البيض المحلي واللحوم المدخنة.

المطبخ اللبناني المتأثر بالعثمانية. دمج اللحوم المدخنة البلقانية مع أساليب تحضير البيض اللبنانية.