متبل

باذنجان مشوي ممزوج بالطحينة والثوم وعصير الليمون وزيت الزيتون. غمس دخاني وكريمي هو أساس المازة اللبنانية.

مطبخ المازة اللبناني التقليدي. غمس كلاسيكي ضروري لأي انتشار مازة لبنانية أصيل.