متبل بالجوز

باذنجان مشوي ممزوج بالطحينة والثوم والليمون ويُزين بالجوز المطحون. تباين مقرمش للغمس اللبناني الكلاسيكي.

المازة اللبنانية التقليدية مع لمسة مقرمشة. تباين يضيف قواماً إلى الغمس الكلاسيكي.